大安點心的做法:
大安人所指的點心,是一種特定的糕點,原料為粘米粉、肉膏,加上其他的配料。用熟粘米粉作皮,配制好的肉膏為餡,用手工慢慢捏成車轆狀,放在鍋上蒸熟,淋上香油、醬油,撒上一把芝麻,色、香、味俱全。
據說這點心是鎮上一位姓朱的人家祖傳手藝,已近百年,因為全憑手工制作,數量不多,往往未到下午三點就賣完了,人們只好等到第二天再來。
大安點心地址:
廣西壯族自治區貴港市平南縣大安鎮鎮安街郵政局旁
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大安點心的做法:
大安人所指的點心,是一種特定的糕點,原料為粘米粉、肉膏,加上其他的配料。用熟粘米粉作皮,配制好的肉膏為餡,用手工慢慢捏成車轆狀,放在鍋上蒸熟,淋上香油、醬油,撒上一把芝麻,色、香、味俱全。
據說這點心是鎮上一位姓朱的人家祖傳手藝,已近百年,因為全憑手工制作,數量不多,往往未到下午三點就賣完了,人們只好等到第二天再來。
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